Le deuxième lundi de chaque mois de mars est férié en Australie Méridionale, grâce à une course de chevaux. C’est un des événements les plus importants de l’année pour les habitants de la region.

Cette tradition très ancienne remonte en 1838 quand les courses de chevaux ont démarré à Adelaide. La premiere coupe Adelaide a été décerné en 1864. Ils ont voulu suivre l’exemple de la ville de Melbourne qui, 3 ans plus tot, avait créé la Melbourne Cup. Cette dernière restant la competition hippique la plus réputée du pays.